Lokalhelden

Solche Sätze hört man auch nicht jeden Tag: “Die Helden sind nicht wir, sondern unser Gemüse.” Katharina Scharnowski und Mona Ridder meinen das durchaus ernst. Die beiden 30jährigen haben die frühere Pizzeria Da Luciano im Bismarckviertel hergerichtet und im August 2013 ihr Laden-Restaurant “Lokalhelden” mit ausschließlich regionalen Lebensmitteln eröffnet. Und weil sie nicht, wie ursprünglich geplant, “ein kleines viereckiges Geschäft”, sondern eine ausgewachsene Gaststätte gefunden haben, bieten die beiden Köchinnen auch selbstgemachte vegetarische Spezialitäten an. Eine wichtige finanzielle Starthilfe war die erfolgreiche Sponsorensuche auf der Crowdfunding-Plattform “Startnext”, als Dankeschön gab's je nach Beitrag ein Fünf-Gang-Menü oder eine Tüte lokales Gemüse. Heldengemüse, versteht sich! (flo)